Delicias, Postres

Filhoses portugueses deliciosos para navidad

Los deliciosos Filhoses son un famoso postre que forma parte de la cena de navidad en Portugal. A menudo se hacen creando una bola de harina mezclada con calabaza o huevos. Los Filhoses son especiales para aquellas personas amantes de los postres fritos rociados de azúcar o de canela. Acá le dejamos todo lo que necesita para elaborar los deliciosos Filhoses portugueses.

Ingredientes

  • Harina (1 kilogramo)
  • Huevos (de 8 a 10)
  • Levadura en polvo (2 cucharadas)
  • Aguardiente (un vaso pequeño)
  • Leche (media taza)
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar los Filhoses portugueses?

  1. El primer paso para preparar los deliciosos Filhoses portugueses es colocar el kilogramo de harina en alguna fuente que tengamos en casa. Si tenemos una de barro o de loza es muchísimo mejor.
  2. Luego de esto, agregamos la levadura con un poco de sal y se mezcla con la harina.
  3. El siguiente paso es amasar muy bien la mezcla con las manos para que quede correctamente integrado.
  4. Continuamos en proceso de amasado con las manos y después añadimos, despacio, la leche y el vaso de aguardiente.
  5. Lo ideal es ir amasando mientras se agregan los líquidos para que se vaya integrando.
  6. Ahora debemos ir añadiendo los huevos a la mezcla. Lo ideal es ir agregándolos por unidad y de forma cuidadosa.
  7. Continuamos el proceso de amasado durante unos minutos.
  8. Luego se deja levar la masa al menos 2 horas.
  9. Una vez que hayan culminado las 2 horas, tomamos algunas porciones de la masa resultante y las estiramos.
  10. Luego se fríen con el aceite caliente hasta que estén doradas.
  11. Se sacan, se escurren y se dejan enfriar un poco.
  12. Se espolvorean los Filhoses utilizando canela y azúcar al gusto. Luego se sirven.
  13. Disfruta en compañía de tu familia y amigos.

Esta es una receta para que consuman tus niños en las meriendas.